ЗАТВЕРДЖЕНО
постановою Кабінету Міністрів України
від 23 липня 2009 р. № 848
ПОРЯДОК
видачі сертифіката якості зерна та
продуктів його переробки
1. Цей Порядок визначає процедуру видачі сертифіката якості зерна та продуктів його переробки, крім хлібобулочних і макаронних виробів, при здійсненні експортно-імпортних операцій, включаючи відвантаження в пункти накопичення для подальшого експорту, транзит територією України при перевантаженні через портові зерноперевантажувальні місткості та переміщенні територією України, і обігу бланків сертифікатів якості зерна та продуктів його переробки.
2. Терміни, що вживаються у цьому Порядку, мають таке значення:
партія зерна та продуктів його переробки — оформлена одним сертифікатом якості кількість однорідного за якістю зерна та продуктів його переробки, що зберігаються в окремій складській місткості або транспортуються в окремому транспортному засобі (залізничному вагоні, морському або річковому судні, критому автомобілі та інших засобах), а також контейнері;
сертифікат якості — документ, виданий територіальним органом Держконтрольсільгосппроду на партію зерна та продуктів його переробки, що завантажені у транспортний засіб, який засвідчує відповідність їх показників якості і безпеки вимогам державних стандартів та інших нормативних документів або експортного контракту і включає інформацію про наявність або відсутність генетично модифікованих організмів.
Інші терміни вживаються у значенні, наведеному в Законі України “Про зерно та ринок зерна в Україні”.
3. Сертифікат якості видається на платній основі і діє протягом строку перевезення вантажу.
4. Сертифікація зерна та продуктів його переробки включає огляд (інспектування) зерна та продуктів його переробки і видачу сертифіката якості за місцем огляду (інспектування).
5. Для отримання сертифіката якості замовник:
подає територіальному органові Держконтрольсільгосппроду заяву, в якій зазначаються інформація про об’єкт сертифікації та зобов’язання щодо забезпечення умов для відбору проб відповідно до нормативних документів. При здійсненні експортних операцій до заяви додається копія експортного контракту.
Зазначена заява подається за принципом організаційної єдності відповідно до вимог Закону України “Про дозвільну систему у сфері господарської діяльності”;
укладає з територіальним органом Держконтрольсільгосппроду договір про проведення робіт з огляду (інспектування) зерна та продуктів його переробки.
6. Сертифікат якості видається після проведення робіт з огляду (інспектування) зерна та продуктів його переробки.
Огляд (інспектування) зерна та продуктів його переробки проводиться з метою забезпечення правильності взаєморозрахунків між суб’єктами ринку зерна шляхом видачі сертифіката якості, запобігання відвантаженню зерна та продуктів його переробки, показники якості і безпеки яких не відповідають вимогам державних стандартів та інших нормативних документів або експортних контрактів.
Огляд (інспектування) зерна та продуктів його переробки включає:
попередню перевірку відповідності якості підготовлених партій до відвантаження;
огляд транспортних засобів (залізничних вагонів, морських і річкових суден, критих автомобілів, контейнерів тощо);
відбір проб з партії зерна та продуктів його переробки;
проведення аналізу зерна та продуктів його переробки з визначенням показників якості і безпеки, зокрема на наявність генетично модифікованих організмів;
проведення аналізу зерна та продуктів його переробки на відповідність якості і безпеки вимогам державних стандартів та інших нормативних документів або експортного контракту;
формування проб з партії зерна та продуктів його переробки для зберігання.
7. Державний хлібний інспектор проводить такі роботи з огляду (інспектування) партії зерна та продуктів його переробки, що відвантажуються:
1) залізничними вагонами, автомобілями, контейнерами тощо:
оглядає транспортний засіб та контейнери з метою визначення його придатності для завантаження і забезпечення незмінності кількісно-якісного стану вантажу під час транспортування;
проводить відбір проб з партії зерна відповідно до вимог ДСТУ 4601:2006; ГОСТ 13586.3-83; ГОСТ 27668-88; ГОСТ 26312.1-84; ГОСТ 13496.0-80; ГОСТ 13979.0-86;
визначає показники якості і безпеки у відібраних пробах з партії зерна та продуктів його переробки відповідно до вимог нормативних документів;
визначає наявність або відсутність генетично модифікованих організмів;
проводить аналіз зерна та продуктів його переробки на відповідність їх якості і безпеки вимогам державних стандартів та інших нормативних документів або експортного контракту;
з метою підтвердження якості і безпеки зерна та продуктів його переробки при виникненні спірних питань формує пробу з партії зерна для зберігання;
2) морським або річковим судном, контейнерами:
оглядає трюми пред’явленого під завантаження судна за участю представника адміністрації судна і за результатами огляду складає акт огляду трюмів судна про придатність транспортного засобу для завантаження та забезпечення незмінності кількісно-якісного стану вантажу під час транспортування, копію якого подає адміністрації судна;
проводить під час завантаження судна відбір проб з партії зерна та продуктів його переробки відповідно до вимог ГОСТ 13586.3-83; ДСТУ ISO 13690:2003 (ISO 13690:1999, IDT); ДСТУ 4601:2006; ГОСТ 27668-88; ГОСТ 26312.1-84; ГОСТ 13496.0-80; ГОСТ 13979.0-86;
визначає показники якості і безпеки у відібраних пробах відповідно до вимог нормативних документів та вносить їх у відомість реєстрації якості проб для розрахунку середньозважених показників якості і безпеки у цілому по партії завантаженого зерна та продуктів його переробки;
за визначеними середньозваженими показниками якості заповнює картку аналізу зерна за формою № 47, яка є підставою для оформлення сертифіката якості;
проводить аналіз зерна та продуктів його переробки на відповідність їх показників якості і безпеки вимогам державних стандартів та інших нормативних документів або експортного контракту;
з метою підтвердження показників якості і безпеки партії зерна та продуктів його переробки при виникненні спірних питань формує генеральну пробу для зберігання з урахуванням маси кожної пред’явленої партії;
оформляє справу на кожну оглянуту (проінспектовану) партію зерна та продуктів його переробки, в якій містяться:
- заява на проведення огляду (інспектування);
- копія експортного контракту (при здійсненні експортних операцій);
- акт огляду трюмів судна;
- інформація про кількість та якість зерна, що підлягає відвантаженню;
- відомість реєстрації якості та безпеки проб партії;
- картка аналізу зерна за формою № 47;
- копія сертифіката якості.
8. Проба для зберігання з оглянутої (проінспектованої) партії зерна та продуктів його переробки зберігається в окремому приміщенні за місцем огляду (інспектування) в опломбованій державним хлібним інспектором тарі, що гарантує незмінність її якості.
Проби для зберігання з оглянутих (проінспектованих) партій повинні зберігатися:
при переміщенні територією України — один місяць;
при здійсненні експортних операцій:
- залізничними вагонами, автомобілями, контейнерами тощо — три місяці;
- морським або річковим судном — шість місяців.
9. У разі коли експортним контрактом передбачено визначення показників якості і безпеки, які не визначаються акредитованою лабораторією територіального органу Держконтрольсільгосппроду, що проводить огляд (інспектування) зерна та продуктів його переробки, такі показники визначаються за рахунок замовника в акредитованій лабораторії за зразками проб з партії зерна, які відібрані за участю державного хлібного інспектора територіального органу Держконтрольсільгосппроду, що проводить огляд (інспектування).
10. Вирішення спірних питань за наявності розбіжностей щодо визначення якості зерна та продуктів його переробки проводиться відповідно до порядку, визначеного Мінагрополітики, або умов експортного контракту.
11. Строк прийняття рішення про видачу або відмову у видачі сертифіката якості, підстави для відмови у видачі сертифіката якості та його анулювання визначаються статтею 21 Закону України “Про зерно та ринок зерна в Україні”.
12. У разі виявлення невідповідності показників якості оглянутого (проінспектованого) зерна та продуктів його переробки вимогам державних стандартів та інших нормативних документів або експортному контракту територіальний орган Держконтрольсільгосппроду видає замовникові протокол випробувань. Сплачені замовником кошти не повертаються.
13. Бланки сертифікатів якості є документами суворої звітності.
Форма сертифіката якості встановлюється відповідно до виду огляду (інспектування):
при експорті зерна — згідно з додатком 1;
при експорті продуктів переробки зерна — згідно з додатком 2;
при переміщенні зерна в межах України — згідно з додатком 3;
при переміщенні продуктів переробки зерна в межах України — згідно з додатком 4.
Сертифікат якості оформлюється у трьох примірниках — оригінал та дві копії. Сертифікат якості разом з однією копією видається замовникові, інша копія залишається у територіальному органі Держконтрольсільгосппроду, який проводив огляд (інспектування). Сертифікат якості має свій індивідуальний номер та серію. Серія складається з двох літер, а номер — із шести цифр.
Територіальний орган Держконтрольсільгосппроду має право видавати фотокопії сертифіката якості, завірені особистим підписом та печаткою державного хлібного інспектора, що видав сертифікат якості.
14. Організація замовлення на виготовлення, постачання, облік надходження та використання бланків сертифікатів якості здійснюється в установленому Держконтрольсільгосппродом порядку.
Бланки сертифікатів якості реалізуються територіальним органам Держконтрольсільгосппроду на підставі їх письмового замовлення та після оплати вартості.
Зіпсовані під час заповнення бланки сертифікатів якості вилучаються з обігу в установленому порядку.
__________________
Додаток
1
до Порядку
УКРАЇНА
Державна інспекція з контролю якості
сільськогосподарської продукції та моніторингу її ринку
СЕРТИФІКАТ ЯКОСТІ
серія _________ № ___________
_____ ________________ 200__ р.
|
Цей
сертифікат якості підтверджує факт проведення огляду (інспектування) зерна
під час завантаження в порту (найменування або номер) за коносаментом (накладною) №______ згідно з контрактом ____________ Маса, кілограмів __________________________________________________ Кількість місць ____________________________________________________ Продавець ________________________________________________________ Покупець ________________________________________________________ Порт (станція) призначення _________________________________________ (найменування) Культура _________________________________________________________ (найменування) Стандарт _________________________________________________________ Походження ______________________________________________________ Тип _____________________________________________________________ Підтип ___________________________________________________________ Клас ____________________________________________________________ Колір ____________________________________________________________ Запах ____________________________________________________________ Натура, г/л(кг/гл) _______________________________________________ Вологість, відсотків ________________________________________________ Скловидність, відсотків _____________________________________________ Сажкове зерно, відсотків ___________________________________________ Крупність, відсотків ________________________________________________ Частка дрібного зерна, відсотків _____________________________________ Клейковина сира: кількість, відсотків ____________, якість, одиниць вимірювача деформації клейковини _____________, група ___________________________________
Частка білка, відсотків ____________________________________________ Число падання, секунд _____________________________________________ Ступінь зараженості та забрудненості шкідниками ______________________ Зерна, пошкоджені клопом-черепашкою, відсотків ______________________ Частка сміттєвої домішки (усього), відсотків ___________________________ у тому числі: мінеральна ___________________________________________ зіпсовані _____________________________________________ шкідлива _____________________________________________ Частка зернової домішки (усього), відсотків ___________________________ у тому числі: _____________________________________________________ ______________________________________________________ Олійність (жир), відсотків ___,
кислотне число олії, міліграмів КОН (NaOH)
_________________________________________________________________ Особливі примітки _______________________________________________ Державний хлібний інспектор ___________ ________________________ (підпис) (ініціали та прізвище) _________________________________________________________________ (найменування обласної Державної хлібної інспекції) МП |
___________________________
Додаток
2
до Порядку
УКРАЇНА
Державна інспекція з контролю якості
сільськогосподарської продукції та моніторингу її ринку
СЕРТИФІКАТ ЯКОСТІ
серія __________ № __________
_____ ________________ 200__ р.
|
Цей
сертифікат якості підтверджує факт проведення огляду (інспектування)
продукції під час завантаження в порту (найменування) (найменування або номер) за коносаментом (накладною) № ________ згідно з контрактом _____________ Маса, кілограмів _____________________________________________________ Кількість місць ______________________________________________________ Продавець __________________________________________________________ Покупець ___________________________________________________________ Порт (станція) призначення ___________________________________________ (найменування) Найменування продукції ______________________________________________ Стандарт ___________________________________________________________ Сорт _______________________________________________________________ Вид ________________________________________________________________ Номер ______________________________________________________________ Колір _______________________________________________________________ Запах ______________________________________________________________ Смак _______________________________________________________________ Вологість, відсотків ____________ Доброякісне ядро, відсотків _____________ Металомагнітна домішка: маса, мг/кг _______ розмір, мм(мг) _____________ Залишок на ситі № ___, відсотків ___ Прохід крізь сито № ____, відсотків ___ Зольність, відсотків __________ Білість, умовних одиниць __________________ Частка білка, відсотків ________________________________________________ Клейковина сира: кількість, відсотків ____________________________________ якість, одиниць вимірювача деформації клейковини _______ група __________ Число падання, секунд ________________________________________________ Хрусткість __________________________________________________________ Сира клітковина, відсотків ____________ Сирий жир, відсотків _____________ Ступінь зараженості та забрудненості шкідниками ________________________ Вміст домішок, відсотків: Сміттєва __________________ Нелущені ____________________________ у тому числі: Биті _________________________________ мінеральна ________________ Зіпсовані ____________________________ шкідлива___________________ Мучка ______________________________ Особливі примітки ___________________________________________________ Державний хлібний інспектор __________ _________________________ (підпис) (ініціали та прізвище) __________________________________________________________________ (найменування обласної Державної хлібної інспекції)
МП _______________________
|
Додаток 3
до Порядку
УКРАЇНА
Державна
інспекція з контролю якості
сільськогосподарської продукції та моніторингу її ринку
СЕРТИФІКАТ ЯКОСТІ серія _________ № ___________
_____ ________________ 200__ р.
|
Продавець (відправник) __________________________________________ |
|
Культура _________________ Нормативний документ __________________________________________ |
|
|
Контракт _____________________________________________________________ Станція відправлення _____________________________________________ |
|
Походження __________________________________ |
Сорт ___________________________________________ |
|
Тип _____________________________________________ |
Підтип _________________________________________ |
||
|
Пристань ____________________________________________________________ |
|
Колір ___________________________________________ |
Запах __________________________________________ |
|
Вагон (автомобіль) № ____________________________________________ Теплохід-баржа (найменування) |
|
Клас ____________________________________________ Крупність, відсотків _________________________ |
Натура, г/л __________________________________ Частка дрібного зерна, відсотків |
|
Накладна № ________________________________________________________ |
|
Вологість, відсотків _________________________ |
Скловидність, відсотків ____________________ |
|
Вага, кілограмів _________________ Кількість місць ______________ |
|
Частка білка, відсотків _____________________ |
Число падання, секунд _____________________ |
|
Станція призначення _____________________________________________ |
|
Клейковина сира: кількість, відсотків ________________________________________________________ |
|
|
Пристань ____________________________________________________________ |
|
якість, одиниць вимірювача деформації клейковини _________________________________ |
|
|
Покупець (одержувач) ____________________________________________ |
|
група _________________________________________________________________________________________________ |
|
|
Особливі відмітки _________________________________________________ |
|
Вміст домішок, відсотків: |
|
|
_________________________________________________________________________ |
|
Сміттєва _______________________________________ |
Зернова __________________________ |
|
_________________________________________________________________________ |
|
у тому числі: |
у тому числі: |
|
_________________________________________________________________________ |
|
мінеральна ____________________________________ |
__________________________________________________ |
|
_________________________________________________________________________ |
|
шкідлива _______________________________________ |
__________________________________________________ |
|
_________________________________________________________________________ |
|
фузаріозні _____________________________________ |
__________________________________________________ |
|
|
|
зіпсовані ______________________________________ |
__________________________________________________ |
|
|
|
Ерукова кислота _____________________________ |
__________________________________________________ |
|
|
|
Глюкозинолати _______________________________ |
|
|
|
|
Кислотне число ______________________________ |
|
Державний хлібний
інспектор ____________________________
___________________________________________
(підпис)
(ініціали та прізвище)
_________________________________________________________________________________________
МП (найменування обласної Державної хлібної інспекції)
_____________________
Додаток 4 до Порядку
УКРАЇНА
Державна інспекція з контролю якості
сільськогосподарської продукції та моніторингу її ринку
СЕРТИФІКАТ ЯКОСТІ серія _________ № ___________
_____ ________________ 200__ р.
Цей сертифікат якості є підтвердженням якості партії
, яка проінспектована при завантаженні у вагон
(автомобіль) №
За накладною №
Контракт
Вага, кілограмів Число місць
Виробник
Дата вироблення
Станція відправлення
Продавець (відправник)
Покупець (одержувач)
Станція призначення
Особливі відмітки
Найменування продукції
Нормативний документ
Сорт Вид Номер
Колір Запах Смак
Вологість, відсотків
Частка металомагнітної домішки: маса, мг/кг
Залишок на ситі № , відсотків
Прохід крізь сито № , відсотків
Зольність, відсотків
Білість, умовних одиниць
Клейковина сира: кількість, відсотків
якість, одиниць вимірювача деформації клейковини
група
Число падання, секунд
Доброякісне ядро, відсотків
Вміст домішок, відсотків:
Сміттєва Не лущені
у тому числі: Биті
мінеральна Зіпсовані
шкідлива Мучка
Державний хлібний інспектор
(підпис) (ініціали та прізвище)
(найменування обласної Державної хлібної інспекції)
МП ____________________________